(Sirleide Pereira - Ascom-reitoria/UFRN)
As novas instalações físicas do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil vão ser inauguradas no dia 17 de abril, às 16h, pela reitora Angela Maria Paiva Cruz e o diretor do Centro de Tecnologia (CT), José Daniel Diniz Melo. A solenidade acontecerá no Núcleo Tecnológico do Centro de Tecnologia, campus central, em Natal.
A partir de maio acesso ao contracheque somente via internet
(Sirleide Pereira – Ascom-reitoria/ UFRN)
A partir de maio próximo, servidores federais da ativa, aposentados e pensionistas são terão acesso aos comprovantes de rendimentos por meio eletrônico, ou seja, via internet. Estabelecida pela Portaria n. 73-15, do Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão (MPG), a medida visa aumentar a eficiência e reduzir gastos com o processamento da folha de pagamento do poder executivo federal. A previsão é economizar até 40 milhões para os cofres da União, segundo o MPG.
Procedimento
Para visualizar o comprovante de rendimentos (contracheque), o servidor poderá fazê-lo a partir de senha pessoal, fornecida pelo Sistema de Gestão de Pessoas (Sigepe), antigo Siapenet. Para tanto, os interessados devem informar, no Sistema Integrado de Administração de Recursos Humanos (Siape), o endereço de correio eletrônico (e-mail) de uso pessoal.
No caso dos servidores da UFRN, esse trabalho pode ser feito pelo interessado na recepção da Diretoria de Atendimento de Pessoal, (DAP), sob acompanhamento dos servidores da diretoria.
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PESQUISADOR DA UFRN CRIA ‘SORVETE ENERGÉTICO’ À BASE DE WHEY PROTEIN
Saudável, energético, baixo teor de gordura e sabor leve e refrescante. Esses são alguns dos diferencias do sorvete artesanal à base de um suplemento alimentar, o whey protein – composto isolado do soro do leite -, desenvolvido pelo professor substituto do Departamento de Engenharia de Produção, Luciano Queiroz de Araújo Junior, da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN).
O sorvete de laranja é fruto da dissertação de mestrado “Aplicação do planejamento do experimento no processo de desenvolvimento de produtos: pesquisa em uma sorveteria artesanal”, do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção (PEP) da UFRN. O pesquisador estudou os processos de concepção, pesquisa e venda do produto, visando a integração entre a Universidade e o mercado.
Luciano Queiroz conta que, no decorrer da pesquisa, percebeu que nas micros e pequenas empresas, a área mais defasada é a de lançamento de produtos novos, por isso, resolveu investir no nicho das academias, que está em franco crescimento, e os frequentadores sempre aderem a um novo produto fitness. “A ideia desse sorvete é tentar quebrar um paradigma dos produtos existentes no mercado. Quando alguém fala de sorvete você pensa o quê? Em um alimento que não pode estar na sua dieta, devido às calorias e por ser um produto gorduroso”, ressalta.
Segundo levantamento feito pela Mintel, empresa global de pesquisa de mercado e consumo, nos últimos anos, o faturamento desse mercado no Brasil cresceu 26,5%. De acordo com o estudo, o setor vem crescendo, em média, 33% nos últimos cinco anos. Com isso, o Brasil é o 4º maior mercado de sorvetes no mundo, atrás de Estados Unidos, China e Japão. Dados da Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete mostram que, nos últimos dez anos, o consumo cresceu 76,49%, atingindo 1,209 bilhão de litros em 2013.
De acordo com o pesquisador, o sorvete de whey protein é uma alternativa de doce saudável e uma fonte rica de proteínas, carboidratos e fibras, pois contem uma média de 0,25% de gordura, um valor ínfimo comparado com outros produtos. Na fabricação as inovações não param, além da inserção do suplemento proteico, se utiliza a biomassa da casca da banana verde, em substituição à gordura e para dar consistência, suco e raspas da casca da laranja.
À VENDA
Por enquanto, o sorvete de whey protein está sendo comercializado em Natal e em Pipa, nas lojas da Sorveteria Artesanal Real de 14. O engenheiro de produção, Luciano Queiroz destaca que a venda do sorvete superou as expectativas e agradou os paladares, inclusive dos atletas das academias adeptos de shakes (público-alvo da pesquisa). Além disso, o lucro é animador.
Todavia, os nutricionistas recomendam o consumo do sorvete logo após a prática de atividades físicas regulares ou de forma esporádica, como caminhadas, porque a capacidade de absorção da proteína pelo organismo é maior quando se está em movimento, e o nutriente é melhor processado pelo metabolismo ajudando no processo de construção e reparação muscular.
Fonte: Ielmo Marinho em foco.
Nota: Qual o teor de açúcar? O Ministério da Saúde autorizou a venda do produto?
